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Rote Bete Salat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat, Vorspeise
Anzahl: 2 Portionen
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g
Essl.
Essl.
Essl.
Bund
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Rote Bete, gekocht,
- geschält, in Scheiben
geschnitten
Blutorange, Filets
Walnusskerne
rote Zwiebel, in feine
- halbe Ringe geschnitte
Distelöl
Senf
(-5) Aceto Balsamico
Koriander, gehackt
Scheib. Ziegenfrischkäse
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Zwiebel in Öl andünsten, Rote Bete und Orangenfilets zugeben und 5
Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze ziehen lassen, die übrigen Zutaten
unterziehen, mit dem Käse anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2003/02/12/rezept2.html
Stichworte: Gemüse, Rotebete, Salat, Vorspeise
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