1.Rote Bete und Äpfel schälen und fein raspeln, miteinander mischen
2.Joghurt, Salz, Meerrettich, Obstessig und Honig mischen und mit der
Rohkost vermengen 3.durchziehen lassen, pikant abschmecken
4.Sonnenblumenkerne in der Pfanne leicht anrösten und mit der fein
gehackten Petersilie unter den Salat heben.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1998/10/12_4.html

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