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Salat aus Sojakeimlingen

Kategorie: Gattung: Salat

Anzahl: 4

Für 4 Portionen



300
4
1/2

1

1
1
1

1



g
Essl.




Essl.

kleine

Ca. 300 g grüne
-Mungbohnensprossen
-oder
Sojabohnenkeimlinge
Sonnenblumenöl
Zitrone
-Saft davon
Prise Zucker
Salz
Sojasauce
Prise Ingwer
Zwiebel
-gewürfelt
Tomate

Die Keimlinge ca. 2-3 Minuten blanchieren und wieder abkühlen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen und mit den Keimen
vermischen. Durchziehen lassen und mit der Tomate garnieren.

Info: pro Portion 620 kJ / 155 kcal; 3 g Eiweiss; 10 g Fett;
12 g Kohlenhydrate;

** Gepostet von Halt Enid
Date: Mon, 08 Jan 1996

Erfasser: Halt

Datum: 12.03.1996

Stichworte: Vegetarisch, Salat, Soja, P4

Stichworte: Salate


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