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Salat aus Sojakeimlingen
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4
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Für 4 Portionen
300
4
1/2
1
1
1
1
1
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g
Essl.
Essl.
kleine
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Ca. 300 g grüne
-Mungbohnensprossen
-oder
Sojabohnenkeimlinge
Sonnenblumenöl
Zitrone
-Saft davon
Prise Zucker
Salz
Sojasauce
Prise Ingwer
Zwiebel
-gewürfelt
Tomate
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Die Keimlinge ca. 2-3 Minuten blanchieren und wieder abkühlen lassen.
Aus den übrigen Zutaten eine Sauce herstellen und mit den Keimen
vermischen. Durchziehen lassen und mit der Tomate garnieren.
Info: pro Portion 620 kJ / 155 kcal; 3 g Eiweiss; 10 g Fett;
12 g Kohlenhydrate;
** Gepostet von Halt Enid
Date: Mon, 08 Jan 1996
Erfasser: Halt
Datum: 12.03.1996
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Soja, P4
Stichworte: Salate
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