Die Perlgraupen in Salzwasser weich kochen. Die Tomaten mit heissem
Wasser überbrühen, abziehen, die Kerne entfernen und in kleine
Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebel in Streifen schneiden. Den
Feta mit einer Gabel in kleine Stücke zerdrücken.

In einer Schüssel den Joghurt mit Senf, Curry und frischem Koriander
vermischen. Mit Olivenöl, Weissweinessig, Salz und Pfeffer
abschmecken. Zuletzt alle Zutaten zu einem Salat vermischen.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2005/02/15/index.ht
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