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Sauerkraut-Rohkostsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Zutaten für 4 Personen
1/2
2
4
4
1
4
1
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Dose
Essl.
Essl.
Teel.
Essl.
Pack.
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Sauerkraut (425 ml)
mittelgroße Äpfel
Rosinen
Öl
Zucker
gehackte Walnüsse
Joghurt
Saft einer halben Zitrone
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Das Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und evtl. zerschneiden. Äpfel schälen,
Kerngehäuse entfernen, in Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft
beträufeln. Rosinen waschen, abtropfen lassen und mit Öl und Zucker
vermischen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Alles in eine Schüssel geben und den Joghurt unterziehen, kühlstellen. Kurz
vor dem Servieren mit den gehackten Nüssen bestreuen. Evtl. - nach Geschmack
etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: CMA
Stichworte: P4, Rohkost, Sauerkraut
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