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Sauerkrautsalat
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat
Anzahl: 1 Rezept
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1/4
2
2
1
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Liter
Essl.
kg
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H-Sahne
geh. TL Speisestärke
etw. gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer
Cayenne-Pfeffer
Nussöl
frisches Sauerkraut
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Die Sahne aufkochen. 2 TL Speisestärke mit ein wenig kaltem Wasser
glattrühren und mit einem Schneebesen in die kochende Sahne
einrühren.
Mit Pfeffer, Cayenne-Pfeffer und gekörnter Brühe abschmecken. 2 EL
Nussöl einrühren und erkalten lassen.
Das Sauerkraut mit Wasser leicht auswaschen und ausdrücken oder sehr
gut abtropfen lassen. Mit der abgekühlten Marinade mischen und kurz
durchziehen lassen.
http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/fastnacht2.html
Stichworte: Gemüse, Salat, Sauerkraut
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