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Sechser Salat
Kategorie:
Gattung: Backen, Salat
Anzahl: 8 Portionen
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Pellkartoffeln (600 g)
Kleine Äpfel (780 g)
Hartgekochte Eier
Gewürzgurken (150 g)
Zwiebeln (300 g)
Scheib. Fleischwurst (300 g)
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Für Die Sauce:
150
150
1
1
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g
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Essl.
Prise
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Salatmayonnaise
Joghurt
Senf
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Zucker
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Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln,
entkernen, in Stücke schneiden.
Eier pellen, in Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben
schneiden.
Zwiebeln abziehen, halbieren, in Streifen schneiden, in Salzwasser 3
Minuten blanchieren, auf ein Sieb geben. Fleischwurst in Streifen
schneiden.
Für die Sauce Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren, mit Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken. Die Zutaten damit vermischen und gut
durchziehen lassen.
:Zusatz : Zubereitungszeit:
: : 30 Min., ohne Durchziehzeit
:Pro Person ca. : 416 kcal
:Pro Person ca. : 1743 kJoule
:Eiweiß : 20 Gramm
:Fett : 24 Gramm
:Kohlenhydrate : 25 Gramm
Stichworte: Deftig, Ei, Salat
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