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Selleriesalat mit Joghurt-Dressing
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Salat, Vorspeise
Anzahl: 2 Personen
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1
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kleine
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Sellerieknolle (300 g)
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JOGHURT-SAUCE
150
2
1
2
1
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g
Teel.
Teel.
Teel.
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Mager-Joghurt
Eigelb, gehackt
Senf
Pflanzenöl
Apfelessig
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
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Sellerieknolle in Salzwasser bissfest garen, sie dann abkühlen lassen,
schälen und in feine Streifen schneiden. Sofort mit etwas Zitronensaft
beträufeln, damit sie sich nicht verfärben.
Zutaten für die Sauce verrühren und die Selleriestreifen
daruntermischen.
Stichworte: Einfach, Gemüse, Salat, Vorspeise
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