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Buchweizensalat mit Ziegenkäse
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Salat, Vorspeise
Anzahl: 4 Personen
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300
40
1
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g
ml
Essl.
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Buchweizen
Wasser; ca
Brühe
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MARINADE
1
2
1
1
3
1
100
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kleine
Essl.
Essl.
Teel.
Essl.
Bund
g
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Rote Zwiebel
Geröstete, gehackte
- Haselnüsse
Zitronensaft
Kräuteressig
(-4) Sonnenblumenöl
Salz, Pfeffer
Schnittlauch, gehackt
Ziegenfrischkäse; ca
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Buchweizen heiss waschen. In einem Topf etwa 3 Minuten trocken rösten.
Wasser und die Brühe Dazugeben, aufkochen Lassen, auf kleinste Stufe
zurückstellen und 5 Minuten ausquellen Lassen Marinade herstellen.
Buchweizen unterheben, Abschmecken und mit Ziegenkäse bestreuen
Stichworte: Buchweizen, Käse, Salat, Vorspeise
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