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Tabouleh (KiGa)
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Rezept
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200
2
1/4
1/2
0,33
1
6
4
|
g
Bund
Bund
große
Essl.
Essl.
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Bulgur, fein
Petersilie, glatt; (bis 3)
- fein gehackt
Minze, frisch fein gehackt
Paprikaschote, grün
- entkernt, feine Würfe
Chilischote entkernt,
- feine Würfel
Tomate entkernt, feine
- Würfel
Zitronensaft
Olivenöl
Salz
Pfeffer
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Bulgur etwa 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, dann abgiessen
und mehrmals mit viel kaltem Wasser waschen. Gut abtropfen lassen.
Alles in eine Salatschüssel geben gut vermischen und abschmecken.
:erfasst: tom
:Anmerkung: ausprobiert 07/2003, kindertauglich (Aufsicht)
Stichworte: Fleischlos, Salat
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