Den Kohlkopf vierteln und den Strunk entfernen, den Weisskohl fein
schneiden, waschen und abtropfen lassen.

Paprika wie Peperoni halbieren und entkernen, das weisse Fruchtfleisch
entfernen, die Schoten kleinhacken.

In einer Schüssel alle Zutaten miteinander verrühren. Den Kohl
untermischen. Den Salat im Kühlschrank dreissig Minuten gut
durchkühlen lassen.

Stichworte: Äthiopien, Kalt, Salat, Senf, Weisskohl