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Wildkräutersalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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100
50
100
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g
g
g
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zarte Löwenzahnblätter
Sauerampfer
Brunnenkresse
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Marinade
2
4
1/2
2
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Essl.
Essl.
Bund
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Weißweinessig
Salz
Pfeffer
Zucker
Sesamöl
Kerbel
hartgekochte Eier
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Löwenzahn und Sauerampfer in Streifen schneiden. Brunnenkresse
zerpflücken.
Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren.
Kerbel fein hacken und unterrühren. Marinade über die Salatzutaten
gießen und abschmecken.
Eier grob hacken. Salat auf Teller verteilen und Eier
darüberstreuen.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Löwenzahn, P4, Salat, Sauerampfer
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