Fleischwurst in kleine Stücke schneiden.

Gurke schälen und längs halbieren, Äpfel vierteln. Beides entkernen
und in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Apfelstücke mit
Zitronensaft beträufeln. Orangen filetieren und mit Zwiebelringen,
Gurken- und Apfelscheiben in eine Schüssel geben.

Joghurt mit saurer Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Essig verrühren
und mit Salz, Pfeffer und Süssstoff abschmecken. Nudeln unter die
vorbereiteten Zutaten mischen, Joghurtdressing unterziehen. Vor dem
Servieren gut durchziehen lassen.

Stichworte: Salat, Wurst