Nicht nur für heisse Sommertage: Fruchtsalat als Salat - mit Essig und
Öl!
Orangen und Zitronen mit einem scharfen Messer so schälen, dass die
weisse Schalenhaut mit abgeschnitten wird. Anschliessend die Früchte
in feine Scheiben schneiden und in eine flache Schüssel geben.
Oliven und Mozzarella zugeben, sorgfältig mischen. Die Salatsauce
verrühren und darübergiessen. mit Basilikum und Pfefferminze
bestreuen und etwas ziehen lassen.

Stichworte: Kalt, Mozzarella, Orange, Salat, Zitrone