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Bunter Hirsesalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 4 Portionen
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200
2
1/2
150
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g
mittelgr.
g
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Hirse
Möhren
Staude Bleichsellerie
Tofu
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SAUCE
4
1
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Essl.
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Sonnenblumenöl
Zitrone; den Saft
Senf
Apfelsaftkonzentrat
Meersalz
Pfeffer
Wenig Knoblauchpulver
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Hirse nach Hirsotto-Grundrezept zubereiten. Möhren und Bleichsellerie
in Scheiben, Tofu in kleine Würfel schneiden. Mit der Hirse mischen.
Aus Öl, Zitronensaft, Senf, Apfelsaftkonzentrat, Meersalz, Pfeffer und
etwas Knoblauchpulver eine Sauce herstellen und mit der Hirse
vermengen. Durchziehen lassen.
Stichworte: Hirse, Salat
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