Die Idee ist einfach aber genial: Alle Salatsorten werden gesäubert,
getrocknet und in feine Streifen geschnitten - Chicoree und Champignons
ebenfalls. Alles sehr gut mischen und mit der Marinade vermengen.

Die Mengenangabe zur Marinade ist das Grundrezept - Sie können die
Mengen natürlich erhöhen - je nach Salatmenge - nur das Verhältnis
von Senf, Saft und Essig sollte bleiben.

Der riesige Vorteil des Salates - da er fein geschnitten und gemischt
ist kaut man nicht ständig auf einer Sorte herum.

Stichworte: Gemüse, Pilz, Salat