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Bunter Salat mit Hüttenkäse
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Sonstiges, Salat, Vorspeise
Anzahl: 4 Servings
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300
100
50
3
200
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g
g
g
Essl.
g
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Krachsalat; +/- oder
- Eisbergsalat
Erdbeeren
Zwiebelkeimlinge; o. Kresse
Sonnenblumenkerne
Hüttenkäse
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SAUCE
1
3
2
1
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Essl.
Essl.
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Zitrone
Sauer-Halbrahm
Sonnenblumenöl
Msp. Zucker
Salz
Pfeffer
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REF
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Saison-Küche 05/1995
- Vermittelt von R.Gagnau
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Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erdbeeren scheibeln.
Mit den Zwiebelkeimlingen und den Sonnenblumenkernen in eine Schüssel
geben.
Die Zitrone zu Saft pressen und mit Sauer-Halbrahm und Öl verrühren.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Sorgfältig mit dem Salat
mischen. Auf Teller anrichten und den Hüttenkäse darauf verteilen.
Stichworte: Käse, Kalt, Salat, Vorspeise
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