Zubereitung: Die Mayonnaise mit Olivenöl und Essig vermischen. Das
Salatdressing mit etwas Limettensaft, Senf, Salz und Pfeffer
abschmecken. Die Knoblauchzehe und die Kräuter zum Dressing geben und
einige Zeit ziehen lassen, dann wieder herausnehmen. Mit der Brühe
gewünschte Konsistenz herstellen. Zuletzt den Parmesan fein reiben und
unter die Salatsauce mischen. Romanasalat mit dem Dressing anmachen.
Zusätzlich können geröstete Weissbrotwürfel über den Salat gegeben
werden.

: Rezepte zu dieser Sendung:

: Cesar Salat
: Kürbisdressing
: Krautsalat

Stichworte: Salat