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Eiersalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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1
12
1
1
1
1
150
2
1
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Becher
Bund
Bund
Pack.
g
Essl.
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Tiefkühl-Erbsen
Eier
Radieschen
Pf. gekochter Schinken
Schnittlauch
Mayonnaise 80%
Magermilchjoghurt
Senf
Beet Kresse
Pfeffer,Salz
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Erbsen nach Vorschrift auftauen. Eier hart kochen. Radieschen in
Scheiben, Schinken in Streifen, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Mayonnaise mit Joghurt, Senf und 2/3 Schnittlauch verrühren.
2/3 der Eischeiben in eine flache Schale schichten. Schinken, Erbsen und
Radieschen darauf verteilen und mit 2/3 der Soße begießen. Die übrigen
Eischeiben, Radieschen und Erbsen darauf verteilen. Mit der restlichen
Soße begießen.
Vor dem Servieren mit Kresse und Schnittlauch bestreuen.
Stichworte: Ei, Salat
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