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Einfaches Fenchelsalat
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Salat
Anzahl: 4 Servings
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1/2
2
4
1/4
4
4
1
2
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Essl.
Essl.
Essl.
kleine
große
Essl.
Scheiben
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Milder Senf
Weissweinessig
Sonnenblumenöl
geh. TL Salz
Weisser Pfeffer
Fenchel mit viel Kraut je
- ca. 100 g
Eisbergsalatblätter
Sonnenblumenöl
Toastbrot in
- Würfeli
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REF
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Betty Bossi Vermittelt von
- R.Gagnaux
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Vor- und zubereiten: ca. 20 Minuten.
Senf, Essig und Öl gut verrühren, Sauce würzen.
Fenchelkraut abschneiden, fein schneiden, beiseite legen, Fenchel
längs in eine Schüssel hobeln. Eisbergsalatblätter als Schale auf
Teller legen, Fenchel hineingeben, Sauce darüber träufeln.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen.Brotwürfeli
goldgelb rösten, beiseitegestelltes Fenchelkraut beigeben, mischen,
Brotwürfeli über den Salat verteilen.
Stichworte: Fenchel, Kalt, Salat
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