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Eisbergsalat
Kategorie:
Gattung: Salat
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Kürbiskerne
Sonnenblumenkerne
Eisbergsalat
Frühlingszwiebeln
Goudakäse
Frühstücksspeck in dünnen
-Scheiben
bis 3 El. Weißweinessig
Honig
Salz
Pfeffer
-2 El. Distelöl
der trockenen Pfanne rösten.
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Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen.
Speck kroß braten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, in kleine
Stücke brechen. und über den Salat streuen.
Essig, Honig, Salz und Pfeffer in das warme Speckfett rühren und
anschmecken. Öl dazugeben, gut verrühren, über den Salat gießen,
mischen und sofort servieren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Eisbergsalat, P2, Salat
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