Zwiebeln abziehen und halbieren, Salatgurke waschen, Salami, Emmentaler
und das Gemüse in feine Ringe schneiden.

Für die Salatsauce Olivenöl mit Weinessig verrühren.

Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken, unterrühren, mit Salz, Pfeffer
abschmecken und mit den Salatzutaten vermengen.

Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, auf Salatblättern
anrichten, mit Kresseblättchen garnieren.

Stichworte: Gurke, Käse, Kalt, Salat, Wurst