Den mit Wasser abgespülten Tofu mit einem Handmixer verrühren. Die
Kapern mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Tofu verrühren.
Etwas Sojatrunk dazugeben, damit der Aufstrich cremiger wird. mit Salz
abschmecken und im Kühlschrank aufbewahren (hält nur ein paar Tage im
Kühlschrank).

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/2003/01/30
/index.html

Stichworte: Aufstrich, Saucen, Tofu, Vegan