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Kräuterbutter nach Großmutter Art I
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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1
2
150
1/2
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g
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Kerbel
Petersilie
Estragon je 1 Handvoll
Thymianstrauß
-Blätter
klein. Zwiebeln
Salz
Butter
Salz
Pfeffer, weiß
Muskatnuss
-gerieben
Zitrone
-Saft davon
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Kräuter und geschälte Zwiebeln werden in Salzwasser abgekocht und fein
verwiegt.
Butter wird leicht gerührt, Kräuter, Zwiebeln, Gewürze und Zitronensaft
untergemengt.
:passt zu: Fleisch und Fisch :Quelle : Großmutters Kochbuch : :
Antiqua - Verlag :erfasst : Tom
:Notizen (**) : Gepostet von: Tom Frank
: : Email: T.Frank@Nadeshda.org
Stichworte: Aufstrich, Butter, Kräuter
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