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Lachsröllchen mit Meerrettichquark auf Vollkornbrot
Kategorie:
Gattung: Milchprodukte, Sonstiges, Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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125
4
2
4
1
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g
Essl.
Essl.
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Scheib. geräucherter Lachs
Quark, Halbfettstufe
Milch oder Sahne
Meerrettich, frisch gerieben
Jodsalz, Pfeffer
Scheib. Vollkornbrot
etwas Butter
rote Paprika oder Tomate
Petersilie
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Aus Quark, Milch/Sahne, Meerrettich und Gewürzen einen cremigen
Meerrettichquark zubereiten. Die Lachsscheiben mit der Quarkmasse
bestreichen, aufrollen und je nach Grösse halbieren. Die Röllchen auf
ein mit etwas Butter bestrichenes Vollkornbrot setzen. Mit Petersilie
und Paprikastreifen dekorieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/alles-frisch/archiv/2002/03/14
/index.html
Stichworte: Aufstrich, Meerrettich, Milchprodukte, Quark, Saucen
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