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Mayonnaisesauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Personen
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160
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g
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Mayonnaise
Essigwasser oder flüssiges
- Obers
Salz
Pfeffer weiß
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Mayonnaise unter langsamer Beigabe von Flüssigkeit auf die gewünschte
Konsistenz rühren (Schneerute oder Mixer), würzen. Wichtig ist die
ständige, gleichmässige Beigabe der Flüssigkeit, um Knotenbildung zu
vermeiden.
Stichworte: Soße
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