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Meerrettichsauce mit Quark und Apfel
Kategorie:
Gattung: Obst, Sonstiges, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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60
1
1
1
1/2
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g
dl
Stück
Teel.
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Quark
Rahm
Meerrettich Größe nach
- Geschmack...
Senf
Apfel
Salz
Pfeffer
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Quark und Senf gut verrühren. Meerrettich schälen, waschen, gut
abtrocknen und mit der Bircherraffel (oder feiner, je nach Geschmack)
reiben. Sofort unter dem Quark ziehen; Apfel fein reiben, sofort unter
dem Meerretich-Quark ziehen. Rahm steifschlagen und daruntermischen.
Gut würzen. Kalt stellen bis zum Servieren.
Stichworte: Apfel, Aufbau, Meerrettich, Quark, Sauce
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