Das Öl in einem schweren Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die
Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und etwa 15 Minuten braten, bis sie
goldbraun sind. Die restlichen Zutaten zugeben und zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und unbedeckt etwa 2 Stunden simmern lassen, bis
die Sauce eindickt, dabei gelegentlicn umrühren.

*Dieses Rezept reicht als Sauce für 8 gegrillte Hähnchen.

Die Hähnchen bei indirekter Hitze ohne Deckel etwa 1 Stunde auf einem
Holzkohlengrill grillen, dabei immer wieder mit der Sauce bestreichen.

Die Sauce hält sich im Kühlschrank etwa 2 Wochen.

Stichworte: Grill, Sauce, USA