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Pikante Pilzsauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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100
50
1
2
1/2
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g
g
Essl.
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Pilze, frisch; fein gehackt
Butter
Mehl
Becher Knochenbrühe
Becher Saurer Rahm
Zitronensaft
Salz
Zucker
Meerrettich; frisch gerieben
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Mehl in Butter goldgelb rösten.
Brühe aufgiessen, Pilze zugeben und zugedeckt gar dünsten.
Rahm unter rühren, mit Zucker, Salz, Zitronensaft und Meerrettich
abschmecken.
:erfasst: tom
Stichworte: Russland
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