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Salsa
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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1
3
2
2
2
2
1
1,50
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Teel.
Essl.
Teel.
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Zutaten:
-ml Dose geschälte, ganze
-Tomaten inkl. Saft
groß. oder 3-4 kleine rote
-Zwiebeln
frische Knoblauchzehen
groß. scharfe Peperoni,
-evtl. mehr
(Jalapeno, Serrano, usw.)
milde grüne Peperoni
klein gehackte frische
-Koriander
Rotweinessig
Limone, Saft
Kumin
schwarzer Pfeffer nach
-Geschmack (1 Tl genügt)
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Anleitung:
Tomaten klein schneiden, Zwiebeln schälen und hacken, Knoblauch
schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Peperonis schneiden,
(Kerne aufbewahren zum Aussäen !) Alle Zutaten in einen Kochtopf geben,
kräftig umrühren. Alles zwei bis drei Minuten aufkochen. Salsa in
Gläser füllen
:Notizen (**) : Gepostet von: Pedro
: : EMail: hammer@hotsauce.de
Stichworte: Salsa, Sauce, Scharf
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