Die Frühlingszwiebeln putzen, die weissen Teile in Würfel, die
inneren grünen in Ringe schneiden. Die Tomaten häuten, entkernen und
in Würfel schneiden. Die Chilischoten putzen und in dünne Streifen
schneiden. Aus dem Öl, Bier, Zitronensaft, Ketchup, Zucker und
Knoblauch eine Sauce rühren. Die vorbereiteten Zutaten salzen und
untermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Die Salsa fresca kommt aus dem Südwesten Amerikas und wird zu Steaks
serviert.

Stichworte: Pikant, Sauce, Tomate, Usa