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Salsa Picante (pikante Sauce)
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 8 Portionen
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250
150
3
1
200
3
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g
g
ml
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Tomaten
Frühlingszwiebeln
rote Chilischoten
Koriandergrün
Limettensaft (von ca. 6
Stück)
Olivenöl
Salz
weißer Pfeffer
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Tomaten häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln.
Frühlingszwiebeln putzen, die hellen Teile und ein bisschen vom
Dunkelgrünen sehr fein würfeln.
Chilischoten putzen, sehr fein würfeln. Koriander fein hacken.
Alle Zutaten mit Limettensaft und Olivenöl mischen, mit Salz und
Pfeffer würzen
Stichworte: Ecuador, Saucen
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