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Scharfer Orangen-Pfeffer-Senf
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Teel.
Essl.
Teel.
Essl.
Essl.
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Weisse Senfkörner
Kräuter-Weinessig
Wasser
Orangenkonfitüre
Orange
-abgeriebene Schale
Zitronensaft
Grüne Pfefferkörner
Salz
Cognac
Sonnenblumenöl
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Senfkörner im Cutter feinmahlen.
Alle aufgeführten Zutaten (ohne Öl und Cognac) gut vermengen. In
einer Schüssel über Nacht offen stehenlassen.
Am nächsten Tag Öl und Cognac beifügen, gut vermengen und in
Gläser abfüllen.
Nach: Beatrice Äpli, Orella, Heft 3, 1994, S. 59 (RG)
Menge: 1 Rezept
** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 07 Mar 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rene
Datum: 18.04.1994
Stichworte: Gewürz, Senf
Stichworte: Saucen, Marinaden
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