Pro Person zwei Esslöffel davon mit heissen, tropfnassen Spaghetti
mischen, dabei geriebenen Käse, gehackte Petersilie und einen kleinen
Stich Butter untermischen - im Handumdrehen ist das Pastagericht
fertig! Pilzcremesuppe: Dafür die Pilzpaste mit Brühe und Sahne auf
die ge-wünschte Konsistenz bringen, eine Minute heftig kochen, damit
sich beides gut vermischt, geradezu emulgiert. Die Cremesuppe
abschmecken und heiss servieren.

Getränk:

Dazu passt ein Sauvignon-Blanc aus der Steier-mark oder aus Südtirol.
Wir haben einen Sauvignon aus Saint Bris gewählt.

Stichworte: Pasta, Pilze, Sauce