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Süßsaure Aprikosensoße
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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375
2
100
100
75
1
1
1/2
2
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g
ml
ml
g
Teel.
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entsteinte Aprikosen
Zwiebeln
roter Portwein
Apfelessig
Zucker
Lorbeerblatt
Nelke
Zimt
Salz
Cayennepfeffer
Aprikosen für die Garnitur
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Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln
pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40
Minuten unter gelegentlichem Rühren auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 3 - 4 zu einem Kompott einkochen. Danach pikant
würzen, mit in Spalten geschnittenen Aprikosen garnieren, warm
oder kalt zum Fleisch servieren.
5 g Eiweiß, 130 g Kohlenhydrate, 2875 kJ, 686 kcal,
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 55 Minuten
Stichworte: Aprikose, Einfach, Fleisch, P6, Sauce
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