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Tomatencoulis
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
1
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kg
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Tomaten
Staudensellerie
Knoblauchzehe, geschält
Salz, Zucker
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Tomaten und Staudensellerie grob zerkleinern, mit Knoblauch in einen
Topf geben, mit etwas Salz und Zucker würzen und ca. 1 Stunde
köcheln. Dann durch ein Sieb streichen und zur Aufbewahrung
portionsweise einfrieren.
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/08/05/index.ht
ml
Stichworte: Coulis, Gemüse, Saucen, Tomate
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