Salatgurke schälen und grob raspeln. In ein Sieb geben und abtropfen
lassen, sonst wird es zu wässerig.

Knoblauchzehen schälen und kleinschnipseln.

Salz über den Knoblauch geben und mit einem Messerrücken zu einer
homogenen Masse verarbeiten. Joghurt und Creme fraiche verrühren, die
Knoblauch-Masse und Pfeffer dazugeben und die Gurke unterrühren. Dazu
etwas Dill geben.

Ab in den Kühlschrank und nach etwa 1 Stunde nochmals mit Salz
abschmecken.

Vor dem Servieren mit ein paar Dill-Zweigen garnieren.

** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 18 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Rene

Datum: 10.06.1994

Stichworte: Aufbau, Sauce, Gurke, Rahm, Joghurt, P6

Stichworte: Saucen, Marinaden