Mehl in der heißen Butter anschwitzen, Curry dazu geben und mit Milch
ablöschen. Mit Apfelmus und Sahne abschmecken. Nach Geschmack mit Salz
und Pfeffer würzen. Wenn das Currypulver zu mild ist, etwas Hühnerbrühe
untermischen.
:Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste
: : Kochen mit Curry
: : Folge 293 vom 12. Januar 2002
: : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt
:Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer

Stichworte: Curry, Sauce