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Farcen
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Mengen für
Geflügel
230
450
750
1
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g
g
g
kg
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Farce
Farce
Farce
Farce
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Eine Farce ergänzt den Geschmack eines Geflügels, gibt ihm eine Spur
Originalität. Außerdem erhöht sie die Portionszahl, die Sie servieren können.
Die Farce gut durchkneten, Butter zufügen, damit sie cremig wird und kräftig
würzen. Bleibt etwas von der Farce übrig, so kann man Frikadellen daraus
machen, die zusammen mit dem Geflügel gegart werden.
Angaben zu Zutaten und Varianten bei den einzelnen Farce-Gerichten.
Stichworte: Farce, Füllung, Geflügel
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