Die Weinblätter in heisses Wasser legen.

Die Zwiebeln reiben und im Olivenöl glasig dünsten.

Petersilie und Dill hacken und mit Pfeffer, Salz, Zucker, dem
vorgekochten Reis und den gedünsteten Zwiebeln gut vermischen.

Einen Topf mit Weinblättern auslegen. Die restlichen Weinblätter
mit etwas von der Reismischung aufrollen und seitlich einschlagen.
Die Röllchen in den Topf schichten, Wasser hinzufügen, einen
kleinen Teller auf die Röllchen legen, damit diese sich nicht
öffnen.

Alles auf mittlerer Stufe zugedeckt kochen, bis das Wasser verkocht
ist. Kalt servieren.

Stichworte: Gemüse, Gefüllt, Weinblatt, Reis, Vegetarisch