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Rubrik: Vegetarisches

Rezepte für vegetarische Gerichte

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Der Trend zur vegetarischen Ernährung hält nach wie vor an. Auch die früheren Meinungen, das ein rein pflanzliches Essen, wohl kaum schmecken kann, sind hauptsächlich Vergangenheit! Denn es gibt so viele Gemüsesorten, mit solch einem angenehmen und kräftigen Eigengeschmack, das es eine Freude ist, mit ihnen in der Küche zu "zaubern"!
Besonders unter den Wurzelgemüsen gibt es wahre "Geschmacksatraktionen"!
Man denke beispielsweise nur mal an den beliebten Sellerie. Dieses Allroundgemüse eignet sich für so ziemlich alles: man kann es zu Salat verarbeiten, Pürree daraus herstellen oder auch panieren und braten.
Wer einmal eine gutgemachte vegetarische Boulette ißt, wird staunen, was seine Geschmacksnerven, für ein Fest feiern. Schummelt man einem überzeugten "Fleischfresser" einen pflanzlichen Brotaufstrich wortlos unter, wird er garnicht bemerken, das es sich nicht um Streichwurst handelt.
Unter den vegetarischen Gerichten/Rezepten findet man sogar Geräuchertes, wie z.B. geräucherte Kartoffeln oder auch die oben erwähnten Gemüsebouletten, kann man durchaus räuchern. Auch auf diese Geschmacksrichtung muß ein Vegetarier nicht verzichten! Die vegetarische Küche entwickelt sich immer weiter und wird unaufhörlich vielfältiger. Bisher unerwähnt, aber allgemein bekannt: vegetarisches Essen ist nachweislich zur Erhaltung und Verbesserung, unserer Gesundheit geeignet!

11.Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 1/3
11.Diabetiker-Diät fürs Wochenende (Diabetes) 1/3
After-Eight-Torte
Allgäuer Käsefrikadellen
Amaranth mit Gemüse
Ananas-Eis
Ananas-Eis
Ananas-Paprika-Curry in Kokosmilch
Ananas-Paprika-Curry in Kokosmilch
Apfel-Kartoffel-Klösse
Apfel-Porree-Suppe mit Sesam
Apfel-Porree-Suppe mit Sesam
APFELSUPPE MIT BUCHWEIZENKLÖSSCHEN
Appenzeller Backkartoffeln
Arancini-Reisklösse
Arften un 'Klümpe
Arme Ritter (Naturkost)
Arme Ritter (Naturkost)
Artischocken mit Kartoffeln
Aubergine mit saurer Sahne
AUBERGINE-GEMÜSE
Auberginen mit Joghurt (Indien)
Auberginen mit Joghurt (Indien)
Auberginen mit Mandelfüllung
Auberginen mit Tomatenpüree
Auberginen Sizilianisch
Auberginen-Auflauf arabisch
Auberginenkuchen
Auberginenpizza
Auberginenpüree (mit Tomaten und Oliven)
Auberginenröllchen
Auberginenschnitzel mit Aioli
AUBERGINENSCHNITZEL MIT PARMESAN
AUBERGINENSCHNITZEL MIT PARMESAN
Austernpilz-Kohlrabi-Aufstrich
Avocadocreme 1
Avocado-Käsesandwich
Avocados mit Gorgonzolacreme auf Salatbett
Avocado-Walnusscreme
Backkartoffeln mit Avocado-Dip
Bada (Auberginen nach indischer Art)
Baked Beans (mit viel Zucker)
Bananas com Vinho, Bananen in Wein (V)
Bananen-Chips, Patacones
Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse)
Bananengratin (mit Dinkel und Haselnüsse)
Bandnudeln mit Bohnen und Tomatensauce
Bandnudeln mit Chili
Bandnudeln mit Chili
Bandnudeln mit Sahnelinsen
Bärlauchgratin
Basilikumtomaten
Basilikumtomaten
Bäuerlicher Suppentopf
Bayrischer Obazda
Beates vegetarisches Chili
Beeren- Biskuitspeise
Beiss-Reis in Obst
Birnensuppe
BISMARCK EIER
Blumenkohl im Teigmantel
Blumenkohl in Kokosmilch
Blumenkohl in Oliven-Tomaten-Sauce
Blumenkohl in Roquefort
Blumenkohl mit Spinat (Trennkost)
Blumenkohl-Broccoli-Pfanne
Blumenkohl-Gratin
Blumenkohlsalat
Bohnencurry
Bohneneintopf mit Kürbis
Bohneneintopf mit Kürbis
Bohnen-Gemüse-Eintopf
Bohnenküchlein mit Champignons
Bohnensülze mit Sherrydressing
Bohnen-Tofu-Salat
Bohnentopf mit Tomaten und Oliven
Boumiano - Bohemienne (Auberginen-Tomaten-Topf)
Bratkartoffeln mit Paprika und Pilzen
Braune Sauce mit Pilzen
Brennessel-Sauerampfer-Suppe
Brezelknödel mit Steckrüben-Gemüse
Broccoli-Cocktail
Broccoli-Flan mit Emmentaler
Broccoli-Gratin (Pfannkuchen-Gratin)
BROCCOLI-LASAGNE MIT ROSMARINTOMATEN
Broccoli-Mandel Pilaf
Broccoli-Pastete
Broccolisouffle mit Parmesan
Broccoli-Strauben
Brokkoli alla Milanese
Brokkoli alla Milanese
Brokkoli mit Kräutersenfbutter
Brokkoliauflauf mit Bechamelsauce
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
BROKKOLIGEMÜSE MIT ERDNÜSSEN UND PARMESAN ÜBERBACKEN
Brokkolireis Mit Soufflehaube
Brotaufstrich aus Haferflocken
Brotaufstriche mit Milchprodukten
Brotsalat mit Minze
Brotsalat mit Minze
Brühe Für Asiatische Gerichte
Brühe für asiatische Gerichte
BUCHWEIZENGNOCCHI MIT BASILIKUMSOSSE
Buchweizenschnitten
Bulgurklösse mit Champignon-Spinat-Gemüse
Bunte Gemüse auf Rahmwirsing mit Zwiebelschmarrn
Bunte Gemüsestreifen
Bunte Gemüsesuppe
Bunte Kürbispfanne
Bunte Reispfanne mit Eiern
Bunter Gemüseauflauf (mit Vollkornteigwaren)
Bunter Salat
Buntes Gemüseragout
Canelloni dell'Angelina
Cannelloni mit Gemüsefüllung
Carobe-Mousse mit Honig
Carobe-Mousse mit Honig
Carob-Nuss-Kuchen (Veganer Kuchen)
Cashewkäse
Cashew-Reis-Laib
Champignon-Gulasch
Champignon-Pastetchen
Cha-yeh-tan (Eier in Teeblättern gekocht)
Cha-yeh-tan (Eier in Teeblättern gekocht)
CHEESE-KORN-GEMÜSE-BURGER
Chicoreegratin
Chicoree-Suppe mit roten Linsen
Chili sin Carne
Chili-Koriander-Paste
CHILISCHOTEN IN MANDEL-SAHNE-SAUCE
Chinakohl süss-sauer
Chinakohl-Päckchen
Chinakohlpäckchen mit Quarkfüllung
Chinakohlrouladen mit Reisfüllung
CHINESISCHE GEMÜSESUPPE
CHINESISCHE GEMÜSESUPPE
Chinesische Reis-Gemüse-Pfanne
Chinesische Reis-Gemüse-Pfanne
Corn Oysters (Maisküchlein)
Couscous mit Gemüse
Couscous mit Gemüse
Couscous mit Möhrengemüse
Crepetörtchen mit Linsen und Sauerkraut
Curry auf Sindhi-Art, Sindhi Besan Ka Curry
Currykartoffeln
Curry-Kartoffeln in Tomatensauce (Aloo ki Sabzi)
Currykohl als Beilage
CURRYREIS MIT FRISCHEN SOJASPROSSEN
Deftiger Kartoffelauflauf mit Landrahm
Deftiger Kartoffelauflauf mit Landrahm
Der Imam fiel in Ohnmacht (Imam bayildi) - Türkei
Dicke Bohnen mit Pfifferlingen
Dicke Bohnen mit Pfifferlingen
Dinkel mit Spinatsahne
Dinkelauflauf mit Gemüse
Dinkelbratlinge
Dinkeleintopf mit Staudensellerie
Dinkel-Gemüse-Pfanne
Dinkel-Gemüse-Pizza
Dinkelpastete
Dinkelplätzchen mit Gemüse
DINKELSALAT NACH KARIN GUNST AUS MAINZ
Dolmadakia jalantzi - Gefüllte Weinblätter
EIER MIT FRISCHRAHMKÄSEFÜLLUNG
Eierauflauf mit Pilzen und Tomaten
EIERAUFSTRICH
Einfache Kartoffelpizza
Einfache Morchelterrine
Eintopf mit Wurzeln, Hafer und Quitten
Eintopf nach kanarischer Art - Puchero canario
EISZAPFENFRISCHKOST
Erbsen- und dicke Bohnen-Curry
ERBSENCREMESUPPE MIT CRO-TONS
Erbsen-Karottengemüse
Falafel 2 (fritierte Bohnenkroketten)
Februarsalat mit heisser Orangen-Vinaigrette
FEINE KARTOFFELSUPPE MIT PORREE
Feine Krautwickel "Gute Ernte"
Feiner Spargelsalat
Feiner Spargelsalat
Felafel in Pita-Taschen
Fenchelfrittata mit Ricotta
Fenchel-Gratin mit Käsekruste und Haselnussrisotto
Fetakäse im Mangoldkleid
Feuriger Curry-Gemüse-Braten
Fingerfood - Pfifferling-Krusteln
Fleischtomaten mit Schafskäse
Fragole al balsamico, Erdbeeren an Balsamessig
Franz. Gemüse-Eintopf
Franz. Gemüse-Eintopf
Fresh Vegetable Stew (Gemüse-Gulasch)
Fresh Vegetable Stew (Gemüse-Gulasch)
Fritierte Champignons auf Frühlingszwiebeln
Fritierte Kartoffelbällchen
Frühlings-Quiche
GEBACKENE ANANAS
Gebackene Austernpilze mit Mandel-Remoulade
Gebackene Gemüse-Teigtaschen
Gebackene Kartoffeln mit Avocado-Dip
Gebackene Zucchine mit Weizen
GEBACKENER FETAKÄSE IN DER FOLIE MIT KNOBLAUCHBAGUETTE
Gebratene Austernseitlinge mit Lauch
Gebratene Gemüsespiesse
Gebratene Pastinaken mit Cumberlandsosse
Gebratene Pastinaken mit Cumberlandsosse
Gebratene Pastinaken mit Cumberlandsoße
Gebratene Pastinaken mit Cumberlandsoße
Gebratene Rote Bete mit Meerrettich-Creme
Gebratener Sellerie mit Apfeldip
GEBRATENER TOFU MIT CHILIPASTE
Gebratener Tofu mit Chilipaste
Gebratener Tofu mit Paprikagemüse
Gedämpfte Hefeteigbrötchen mit vegetarischer Füllung
Gedämpfte Wirsing-Päckchen
Gedünstete Zucchini mit Nuss-Käse-Dip
Gedünstete Zucchini mit Nuss-Käse-Dip
Geeiste Aprikosencreme
Gefüllte Aubergine
Gefüllte Auberginen (Mozzarella-Oliven)
Gefüllte Auberginen (Reis-Gemüse-Füllung)
Gefüllte Avokado
GEFÜLLTE BISCHOFSMÜTZEN
Gefüllte Champignons (Zucchini-Olive)
GEFÜLLTE CHAMPIGNONS AUF BANDNUDELN
Gefüllte Eier mit Avocadopüree
Gefüllte Grünkernbratlinge mit Eiersauce (Vollwert)
Gefüllte Gurke mit Tomaten auf Mascarpone geschmort
Gefüllte Gurken (Reis-Zwiebel-Dill)
GEFÜLLTE KARTOFFELN MIT RAUKE
GEFÜLLTE KARTOFFELN MIT RAUKE
Gefüllte Mangold-Blätter
Gefüllte Paprika türkisch
Gefüllte Paprikaschoten (Quark-Schafkäse-Ei-Mischung)
Gefüllte Salatgurke, Dill-Mais-Quark, Curry-Hirse
Gefüllte Weinblätter (Reisfüllung)
Gefüllte Weinblätter mit Mandelsauce
Gefüllte Zucchini mit Linsen
Gefüllte, überbackene Aubergine
Gefüllte, überbackene Aubergine
Gefüllter Sellerie
Gegrillte Auberginenröllchen
Gegrillte Auberginenröllchen
Gegrillte Kartoffelspiesse mit Kräuterquark
Gegrillte Kartoffelspiesse mit Kräuterquark
Gegrilltes Gemüse auf einem Pastabett
Gegrilltes Gemüse auf einem Pastabett
Gelato al cocomero, Wassermeloneneis (Sizilien)
Gelbe Mungbohnen mit Kräutern (Moong Dal)
Gelbe Mungbohnen mit Kräutern (Moong Dal)
Gelber Linsen-Aufstrich
Gemüse in Kokosmilch
Gemüse in Zitronen-Fenchel-Marinade
GEMÜSEAUFSTRICH
GEMÜSE-BUTTERSCHNITZEL
Gemüsechips auf Selleriepüree
GEMÜSEGARTEN IM TONTOPF
GEMÜSEGARTEN IM TONTOPF
Gemüse-Getreide-Pfanne
Gemüse-Hirse-Pilz-Auflauf
Gemüsekoteletts, Sabzi Chop
Gemüsekuchen mit Sojakeimlingen
GEMÜSELASAGNE
GEMÜSELASAGNE (AUCH FÜR DIABETIKER)
GEMÜSELASAGNE (AUCH FÜR DIABETIKER)
Gemüse-Lasagne a la Frau Antje
Gemüse-Lasagne a la Frau Antje
Gemüselasagne mit Ricotta
Gemüse-Morchel-Potpourri
GEMÜSE-MOUSSAKA AUS VIGO
Gemüsenockerl
Gemüsepaelle
Gemüsepie mit Kräutersauce
Gemüseplatte mit Kürbiskernsosse
Gemüseplatte mit Kürbiskernsosse
Gemüse-Quiche
Gemüse-Quiche mit Curry-Eierguß
Gemüse-Quiche mit Curry-Eierguß
Gemüsereibekuchen
Gemüse-Reis-Kasserolle
Gemüsereispfanne mit roten Linsen
Gemüse-Rösti
Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Gemüsesalat mit Dinkel und Käse
Gemüsesalat mit knusprigen Käseecken
GEMÜSE-SCHAFSKÄSE-SPIESSE MIT BASILIKUMSAUCE
Gemüse-Soljanka
Gemüsespiesse mit Knoblauch-Sauerrahm-Dip
Gemüse-Stroganoff
Gemüsesülze
Gemüsesülze
GEMÜSESUPPE - SLOWFOOD
Gemüsesuppe italienisch: Minestrone (Diabetes)
Gerstenklösschen
GESCHMORTER LAUCH
GESCHMORTER LAUCH
Getreideauflauf mit Gemüse
Getreidefrikadellen
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln
Getreide-Risotto mit Erbsen
Gewürzte Tofuscheiben
Glasierte Möhren mit Pinienkernen
Glasierte Steckrüben
Gnocchi in Spinat-Sahne-Sauce
Gratinierte Käsetaler mit Tomaten und Kräutern
Gratinierte Quark-Gemüsefrikadellen
Gratinierte Selleriescheiben
Gratinierte Wirsingbällchen
Gratinierter Wirsing mit Safranreis
Gratiniertes Linsencurry
Graupen-Pilzeintopf
Griechische Gemüsesuppe
Griechische Kartoffelpfanne
GRIECHISCHER KARTOFFELTOPF
GRIECHISCHER KARTOFFELTOPF
Griechisches SommergemÜse
Grießauflauf Mit Bananen
Griessklösschen mit Gemüse
GRILLGEMÜSE
GRILLGEMÜSE
Grilltomatem mit Tomatenjoghurt
Grilltomatem mit Tomatenjoghurt
Grüne Bohnen in Olivenöl (Zeytinyagli taze fasulye)
Grüne Kartoffelsuppe (Spinat und Kräuter)
GRÜNE KNÖPFLE MIT PILZSAHNE
GRÜNE KNÖPFLE MIT PILZSAHNE
GRÜNE PETERSILIENSUPPE
GRÜNE PETERSILIENSUPPE
Grünkernbratlinge
GRÜNKERNCREPE MIT BLATTSPINAT UND BROCCOLI
Grünkerneintopf
Grünkernküchle
Grünkern-Pilaw
Grünkernrolle mit Paprika
Grünkern-Tomaten-Aufstrich
Grünkohlgemüse mit Tofu
Grünkohl-Lasagne mit Erdnüssen
Grünkohl-Ravioli mit Zwiebelsauce
Guavenkompott
Gurken Emmentaler Art
HAFERBRATLINGE AUF BLATTSPINAT
HAFERBRATLINGE AUF BLATTSPINAT
Haferflockenkroketten auf Wirsingpüree
Haferflockenpuffer
Haferflocken-Tofuklösschen
Haferfrühstück
Hafermaultaschen mit Pilzsauce
Hafermaultaschen mit Pilzsauce
Haselnusshafer mit Broccoli + Curryrahm
Haselnussküchlein in Morchelrahmsauce
Haselnussküchlein in Morchelrahmsauce
Haselnussküchlein in Morchelrahmsauce
Haselnusstarte mit Oliven
Hawaiispiesse
Hawaiispiesse
Hefestreifen mit Lauch-Pilzfüllung
Heidelbeer-Müsli mit Sanddorn
Herzhafte Tofupfanne
Hirsebratlinge in Käsesoße
Hirseklösse mit Tomatensauce
Hirseköpfchen mit Peperonisauce
Hirsepfanne
Hirseplätzchen mit Pilzen
Hirse-Tomatenauflauf
Hirse-Tomatenauflauf
Hummus - Kichererbsenmus
Hummus - Kichererbsenmus
Hummus (Cashew)
Hummus mit Gemüse
Hüvos Rancheros
Hüvos Rancheros
Indischer Blumenkohl mit Joghurt
Indischer Blumenkohl mit Joghurt
Indischer Lauch mit Joghurtsauce
Indischer Lauch mit Joghurtsauce
Indischer Spinatauflauf
Indischer Spinatauflauf
Indisches Getreide-Curry
Indonesisch: Gado-Gado
Indonesisch: Gado-Gado
Kalte Broccolisuppe mit Knoblauchcroutons
KALTE JOGHURTSUPPE MIT KRÄUTERN
KALTGERÜHRTER PETERSILIEN-SUGO
KALTGERÜHRTER PETERSILIEN-SUGO
Karamelisierter Kohl
Karotten-Kartoffel-Fenchelgratin
KAROTTENPUFFER MIT MANDELN
Karotten-Quark-Bratlinge
Karotten-Sonnenblumen-Aufstrich
KAROTTENSUPPE
Kartäuserklösse mit Tomatensalat
Kartoffelauflauf mit Sahne
Kartoffel-Camembert-Pastete
Kartoffelcremesuppe mit Nüssen
Kartoffel-Erbsen-Curry
KARTOFFEL-GEMÜSEGRATIN MIT ALPENFRISCHKÄSE
Kartoffel-Gemüse-Omelett nach mexikanischer Art
Kartoffelgratin mit Körnerkruste
Kartoffelgratin mit Paprika
Kartoffelgratin mit Sprossen
Kartoffelklösse halb und halb (Mit Mehl und Ei)
Kartoffel-Kürbiswähe
Kartoffel-Lauch-Suppe (Glutenfrei)
Kartoffel-Lauch-Suppe (Glutenfrei)
Kartoffeln mit Käsecreme
Kartoffel-Peperoni-Quiche
Kartoffelplätzchen mit Karotten-Mandel-Mus
Kartoffelpudding mit Broccoli
Kartoffelpuffer, Llapingachos
Kartoffelpüree mit Knoblauch zu gebratenen Zucchini
Kartoffelpüree mit Mandeln
Kartoffelragout mit Artischocken und Pilzen
KARTOFFELROLLEN MIT KOHLRABI
Kartoffelsavarin mit Kräutern
Kartoffelschnitze und Knöpfe
Kartoffelsuppe mit Petersilienpesto und Avocadowürfeln
Kartoffelsuppe mit Petersilienpesto und Avocadowürfeln
Kartoffelsuppe mit Steinpilzen
Kartoffel-Tofu-Bällchen in Sesam
KÄSEAUFSTRICH MIT NÜSSEN
Käse-Gemüseauflauf
Käse-Maultaschen mit Mangold
Käsepaprika
KÄSERÖLLCHEN MIT CHINAKOHL
KÄSESCHNITZEL MIT REIS
Kastanien-Lauchpfanne
Kefen-Tomaten-Gratin
KERBELSUPPE MIT RAHM
Kerrie Telor (Curryeier)
Khichri
Khichri
Kichererbsencurry
Kichererbsencurry mit Mango
Kichererbseneintopf
Kichererbsen-Küchlein
Kichererbsensuppe
Kissel is krischownika (Kissel aus Stachelbeeren)
Knoblauch-Kartoffeln
Kohldiät
Kohlrabi in Dillsauce
Kohlrabi-Lasagne mit Gorgonzola
Kohlröllchen
Kohlrouladen mit Walnüssen
Kohlstrudel von Weiss-, Rot- und Wirsingkohl
Kokosreis
Kräftiger Wintertopf (cholesterinfrei)
Kräutercrepes mit buntem Gemüse
Kräuter-Quark-Medaillons
Kräuter-Sahne-Creme
Kräuter-Sahne-Creme
Kräutersuppe (Potage aux herbes)
Kräuter-Tofu-Aufstrich
Kümmelkartoffeln mit Kräuterquark
Kürbis mit Gewürzen
Kürbis mit Koriander (Kondroo Sabzi)
Kürbisauflauf (Pimpkin Pilhi) als Beilage
Kürbisfüllung für Tortelli, Ravioli
KÜRBIS-GNOCCHI
Kürbis-Reibekuchen
Kürbisschnitzel
Kürbistätschli
Kürbis-Terrine mit Rote-Bete-Sauce
Kürbis-Tomaten-Suppe
Kurzinfos über Sojaprodukte, Teil 1 von 3
Kurzinfos über Sojaprodukte, Teil 2 von 3, Sojawurst
Kurzinfos über Sojaprodukte, Teil 3 von 3
La-pai-ts'au (Unter Rühren gebratener pikanter Kohl)
La-pai-ts'au (Unter Rühren gebratener pikanter Kohl)
Lasagne alle verdure (Gemüse-Lasagne)
Lasagne mit Gemüse und Tofusauce
Lasagne mit Kohlrabi und Blatspinat
Lasagne mit Porree und Linsen
Lasagne nach Bauernart
Lasagne nach Bauernart
Linsen mit Nüssen
Linsenauflauf mit Nüssen
Linsencremesuppe mit gedünstetem Lauch
Linsencurry mit Blumenkohl
Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes)
Linsen-Eintopf mit viel Gemüse (Diabetes)
Linsen-Haferflocken-Bratlinge
Linsen-Kokos-Curry mit Tofucreme
Linsenkugeln mit Cocktailtomaten
Linsensalat mit Birnen
Linsensuppe mit Knoblauch
Linsensuppe Mit Knoblauch
Linsensuppe Mit Knoblauch
Mair³ben-M÷hren-Rohkost
Mair³ben-M÷hren-Rohkost
Mairüben-Möhren-Rohkost
Mairüben-Möhren-Rohkost
Mairüben-Möhren-Rohkost
Maisschnitten mit Sprossen und Randensauce
Maissouffle mit Edelpilzkäse
Makkaroni mit Champignonragout
MANGOLD AUF ZWEIERLEI ART
Mangold mit Roquefort überbacken
Mangold-Lasagne mit Petersilien-Sauce
MANGOLDNUDELN
MANGOLDNUDELN
Marinierte Käsespiesse mit Kräutern
Marinierte Käsespiesse mit Kräutern
Marinierte Pilzspiesse
Marinierte Pilzspiesse
Marinierter Apfelsalat
Mariniertes Sommergemüse
Maronen-Beilage
Meerrettich-Joghurt-Mousse auf Rote-Bete-Salat
Melone-Tomaten-Suppe
Mexikanischer Tomatenauflauf
Mexikanischer Tomatenauflauf
Minestrone (Gemüsesuppe)
MOHNPANIERTE ROTE BETESCHNITZEL MIT MEERRETTICHSAUCE
Möhrencurry mit Ingwer und Kokos
Möhren-Eintopf
Möhrenflan mit Gorgenzolasauce
MÖHREN-GRATIN MIT CHAMPIGNONS
Möhren-Mango-Salat mit Kressejoghurt
Möhren-Pappardelle
MöHRENPOLENTA ZU LAUCH-GEMüSE
MöHRENPOLENTA ZU LAUCH-GEMüSE
Möhrenrohkost
MÖHRENSALAT MIT DINKEL UND ÄPFELN
Möhren-Thymian-Quiche
Möhrentorte mit Blumenkohl
Mohrrüben-Lasagne
Mücver (Zucchini-Reibekuchen)
Mung Dal-Suppe
Mungobohnen mit Spinat
Neapolitanischer Gemüsetopf
Nudelauflauf mit Porree und Tomaten (vollwertig)
Nudelfleckchen mit Lauch und Karotten
Nudelhörnchen mit Linsen
Nudeln in Pilzsosse
Nudeln mit Cremespinat und Paprika
Nudeln mit Gemüse und Brotbröseln
Nudeln mit Oliven-Möhren-Soße
NUDELN MIT PAPRIKA-PILZ-SAUCE
Nudeln mit Paprika-Pilz-Sauce
Nudeln mit Sojasprossen
Nudel-Omelett mit Gemüse
Nudel-Paprika-Topf
Nudel-Salat mit Gemüse
Nudel-Zucchini-Pfanne
Nusscreme "Nusstella"
NUSSKARTOFFELN MIT SENFSOSSE
Nuss-Kichererbsen-Käse
Nuss-Pastete
Ökoburger
Okra in Öl
Okra mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen (Masala Bhindi)
Okracurry
OMELETT MIT BOHNEN
OMELETT MIT BOHNEN
Omelett mit Gemüsefüllung (Omelette con verdure)
Omelett mit Käse und Salbei
Omelett mit Käse und Salbei
Omelette mit Spinat und Edelpilzkäsesosse
Omelette mit Spinat und Edelpilzkäsesosse
Omelettstreifen in Tomatensauce
Omelettstreifen in Tomatensauce
Orangen-Möhren mit Koriander
Orangen-Vanillefrogurt
Orangen-Vanillefrogurt
Orechiette mit Basilikum
Orientalischer Reis (Basmati)
Ouvertüre von Zuchtpilzen
Panierte Kürbisscheiben
PANIERTES SELLERIESCHNITZEL AUF JOGHURT-SCHNITTLAUCHSAUCE
PANIERTES SELLERIESCHNITZEL AUF JOGHURT-SCHNITTLAUCHSAUCE
Papas arrugadas con mojo
Papas arrugadas con mojo
PAPRIKA MIT NUDELFÜLLUNG
Paprika mit Quarkfüllung
Paprika-Auberginen-Walnuß-Kaviar
Paprikäintopf (Letscho, vegetarisch)
Paprika-Rohkost mit Schnittlauch-Quark
Paprikaschoten Italienisch
PAPRIKA-TORTILLA
Pastinakenbratlinge mit Wirsingpüree
Pastinakengratin
Pastinaken-Kürbis-Salat
Penne con la ruccola
Penne mit Gorgonzola und Nüssen
Penne mit Gorgonzola und Nüssen
Penne mit Zucchini und Tomaten
Penne mit Zucchini und Tomaten
Peperoni mit Zucchetti-Steinpilz-Feta-Füllung
Persischer Gemüsetopf
Petersilien(wurzel)suppe
Pfannengerührtes Gemüse (kalt serviert)
Pfannkuchen mit Mangold-Käsefüllung
PFIFFERLINGS-HIRSOTTO
Pfifferlings-Hirsotto
Pfirsich mit Roquefort-Creme
Pfirsich-Makronen-Auflauf
Pflaumen-Bananen-Aufstrich
Pikante Avocadocreme als Brotaufstrich
PIKANTE BEILAGE ZU FRIKADELLEN
PIKANTE BEILAGE ZU FRIKADELLEN
Pikante Reiskroketten
Pikante Zwiebelpfanne
Pikanter Bulgur mit Auberginen
Pikanter Bulgur mit Auberginen
PIKANTER STRUDEL MIT KARTOFFELFÜLLUNG
Pilaf aus Dinkel
Pilz-Gurke-Salat
Pilz-Kartoffelsalat
Pilzragout in Schalotten-Paprika-Weinrahmsauce
Pizza mit Gerstenflocken
Pizza-Vegan
POCHIERTE EIER BARL-LE-DUC
Polenta mit grünen Chilis und Käse
Polenta mit grünen Chilis und Käse
Polenta mit Pilzen und Kräutern
Polenta-Käse-Nockerln mit Rote Bete
Polenta-Plinsen mit Peperonata
PORREE MIT PUMPERNICKELKRUSTE
PORREE MIT PUMPERNICKELKRUSTE
Provencalische Sesampaste
PROVENCALISCHES TOMATENGEMÜSE
PROVENCALISCHES TOMATENGEMÜSE
Pudding-Hefeteilchen
Püree mit Pilzragout
Pürierte Kürbissuppe
Quiche mit Wirsing
Quinoa-Apfel-Topf
Quinoa-Mangold-Suppe
Quinoa-Mangold-Suppe
Radieschen-Salat mit Käseomelett
RADIESCHEN-SUPPE MIT KÜRBISKERNEN
Raffinierter Topinambur-Gratin
Ragout Fin vegetarisch
RAHMSPINAT-LASAGNE
RAHMSPINAT-LASAGNE
Rahmspinatsuppe mit pochiertem Ei und Trüffelöl
Rahmspinatsuppe mit pochiertem Ei und Trüffelöl
Randen-Broccoli-Teller mit Mandelsauce
Ravaya
Reibekuchen mit Möhren und Petersilie
Reis mit Joghurt
Reis mit Joghurt
REIS-GETREIDE-BURGER MIT GEMÜSE
Reispfanne (Trennkost)
Reispfanne mit Paprika und Kohl
Rhabarber in Rotwein
Rice'n Peas
Risotto mit Haselnüssen
Risotto mit Kürbis
Risotto-Gratin
Roggen-Kartoffel-Auflauf mit Dill-Sahne
Roggentortillas mit Quarksauce
Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto
Roh gebratener Spargel mit Rucola-Risotto
Rosenkohlsuppe mit Wirsing, Fenchel, Mais und Safran
Rosenkohlsuppe mit Wirsing, Fenchel, Mais und Safran
Rosmarinkartoffeln
Rote Bete Gratin mit Knoblauchschnittkäse überbacken
Rote Bete im Nussmantel
Rote Bete im Papier mit Apfelschmand
Rote Bete mariniert
Rote Bete mit Kartoffelkruste
Rote Bete mit Mandelsauce
Rote Bete mit Zwiebeln (Shorbedar chukander)
Rote Bete-Apfel-Bananen-Salat
Rote Bete-Cremesuppe mit Dill
Rote Rüben mit Sellerie und Apfel
Rote Rüben mit Sellerie und Apfel
ROTE-BETE-EINTOPF MIT PORTWEIN
ROTE-BETE-EINTOPF MIT PORTWEIN
Rote-Bete-Orangen-Salat
Rote-Bete-Schnitzel mit Edelpilzkäsefüllung
Rote-Bete-Souffle
Rote-Bete-Tarte (Variante)
Rot-Gelbe Spieße
Rot-Gelbe Spieße
Rotkohlrouladen mit Hirse
Rotkrautpastete
Rübliterrine
Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Bärlauchsahne
Rucola-Kartoffel-Küchlein mit Bärlauchsahne
Rührei 'vegetarisch'
Sächsische Quarkkeulchen
Sahne-Rührei mit Zucchiniwürfeln
SAITAN IN CASSISJUS
SALAT MIT LINSEN UND BIRNE
SALAT MIT LINSEN UND BIRNE
Salat nach Mexiko-Art
Salbeispaghetti
Salsa de Chile Roja
Salsa de Chile Roja
Samosas mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt
Sauce 'all'arrabbiata' ('all'arrabiata')
Sauce 'all'arrabbiata' ('all'arrabiata')
Sauerampfercremesuppe mit Kartoffeln
Sauerkraut-Kartoffeln mit Münster
Sauerkraut-Kartoffeln mit Münster
Sauerkraut-Kuchen
Sauerkraut-Lasagne
Sauerkrautpuffer
Sauerkrautschaum
Sauerkrautsuppe Vegetarisch
Schafskäse in Blätterteig
Schafskäse in Blätterteig
Scharfe Gemüsespiesse
SCHARFER BOHNENSALAT
SCHARFER BOHNENSALAT
Schiefen in de pan (Bratkartoffelvariation, Niederrhein)
Schmorgurken in Paprika-Rahm
Schokoladen-Eiscreme
Schokoladen-Eiscreme
Schokoladenkuchen (vegan.)
Schokoladenkuchen (vegan.)
Seitan (Goulasch)
Seitan (Sauerbraten) an brauner Sauce
Seitan mit Scheese gefüllt
Seitan-Stücke in Cremesauce
Sellerie In Currysauce
SELLERIEAUFSTRICH
SELLERIE-ROQUEFORT-AUFSTRICH
Selleriesalat mit gebratenen Äpfeln
Selleriesauce mit Mandeln
Selleriesauce mit Mandeln
SENFNUDELN MIT MANGOLD
Shitake Salat
Shrikand - Safranquark
Sizilianischer Tomatensalat
Soja-Gulasch mit grünem Pfeffer
Sojanudeln mit Tofu
Sojasprossen-Toast
Soja-Steaklis in Blätterteig
Spargel mit Kartoffeln und Dillcreme
Spargel- und Morchelragout an Vanillesauce
Spargel-Buchweizen-Gratin
Spargelcurry mit Orangen
Spargelgemüse mit Zuckerschoten
Spargelragout in Estragonsauce
Spargelragout in Estragonsauce
Spargelsauce (zu Teigwaren)
Spargelstrudel, Vegetarische Variante
Spätzle mit Gemüse
Spinat in Sesamöl - Schnelle Küche
Spinat in Wiesenchampignons
Spinat mit Joghurt (Indien)
Spinat mit Joghurt (Indien)
Spinat mit Nüssen
Spinat mit Nüssen
SPINATAUFLAUF
SPINATAUFLAUF
Spinatbällchen
Spinat-Crepes mit Käse-Sosse
Spinat-Käse-Baguette
Spinat-Käse-Taschen
Spinatknödel (zu Braten)
SPINATKNÖDEL AUF EIER-SENF-SAUCE
Spinatpasta mit Gorgonzola
Spinatpfannkuchen
Spinat-Reis-Souffle
SPINATSALAT MIT ÄPFELN UND NÜSSEN
Spinatsouffle mit Schalotten und Muskatnuss
Spinattaschen I
SPREEWÄLDER GURKENSUPPE
Sprossen-Bulette im Sesammantel
Sprossen-Minestrone
Steckrübenbratlinge
Steckrübengratin mit Nuss-Käse-Kruste
Steckrüben-Kartoffel-Pfanne
Steckrüben-Kartoffel-Pfanne
Steckrübensuppe mit Walnüssen
Steinpilze auf klassische Art
Strangolapireve (Pfaffenwürger)
Strassburger Zwiebelsuppe
Suppe mit Rote Bete
Sürambe (Sauerampfer aus dem Siegerland)
Süße Salami
Süsse Tomaten
Süss-saure Tofuplatte
Süsssaure Zucchini
Tabbouleh (Gemischter Salat mit Weizenschrot)
TAGLIATELLE MIT AUBERGINENSOSSE
TAGLIATELLE MIT AUBERGINENSOSSE
Tagliatelle mit Austernpilzen und Gemüse
Tagliatelle mit Austernpilzen und Gemüse
Tahinisauce scharf
Tahinisauce Scharf
Tempeh-Sojabrot (Tempe Goreng)
Tian de legumes (Überbackener Mangold)
Tips zur Spargel-Zubereitung und einfacher Spargelsalat
Tofu in Erdnusscreme
TOFU MIT GEMÜSE
TOFU MIT GEMÜSE
Tofuburger, Grundrezept
Tofugeschnetzeltes mit Kefen an Ingwersauce
Tofu-Hirse-Bratlinge
Tofu-Hirse-Bratlinge
Tofu-Käse
Tofu-Käse-Belag für Pizza
Tofulaibchen mit Reis, Wurzelcreme und Gewürzbirnen
Tofu-Mett
Tofu-Miso-Eintopf
Tofu-Moussaka
Tofu-Nussburger
Tofu-Tomaten-Aufstrich
TOMATEN MIT AVOCADOCREME AUF KOPFSALAT
TOMATEN MIT AVOCADOCREME AUF KOPFSALAT
Tomaten- und Rettich-Curry
Tomaten-Frischkäse-Terrine
TOMATENMARK-AUFSTRICH
Tomatennudeln mit Wirsing
TOMATEN-PAPRIKA-GEMÜSE MIT BULGUR
Tomatensalat mit gefüllten Fladenbroten
Tomatensalat nach korsischer Art
Tomatenwähe mit Fontina-Ricotta-Guss
Topinambur-Rösti
Topinambur-Salat mit Rauke
Topinambur-Salat mit Rauke
Topinambursuppe mit gerösteten Pinienkernen
Tortellini-Spinat-Gratin
Tortellini-Spinat-Gratin
Tortillas de maiz
TÜRKEI: BULGUR-SALAT
Türkei: Bulgur-Salat
ÜBERBACKENE AUBERGINEN MIT KNOBLAUCH, ZWIEBELN & FETAKÄ
Überbackene Grünkernbrätlinge
Überbackene Karotten-Käse-Schnitten
Überbackene Kürbisschnitzel
Überbackene Topinamburs
Überbackene Zucchini mit Grünkern
Überbackener Blumenkohl (mit Schmelzkäse)
Überkrustete Selleriescheiben
Überschmolzene Rote Bete mit Sprossen
Universal-1000-Varianten-Auflauf
Universal-1000-Varianten-Auflauf
Vahlhauser Stielmus
Veganer Brotaufstrich (Mehl-Sesam-Tomate-Zwiebel-Soja)
Vegetarische Dips - Joghurtremoulade
Vegetarische Dips - Nussdip
Vegetarische Lasagne
Vegetarische Reispfanne
Vegetarische Rouladen
VEGETARISCHE SPIESSE
Vegetarischer Gemüseauflauf mit Steinpilzsauce (Gicht)
Vegetarisches Kokos-Curry
Vegetarisches Kokos-Curry
VEGETARISCHES MENÜ 05/97
Vollkorn-Bagels
VOLLKORN-KAUSERSCHMARRN
VOLLKORN-KAUSERSCHMARRN
Vollkornpenne mit Tofu
Vollkorn-Risotto
Vollkornspaghetti mit Nusssauce - Schnelle Küche
Vorspeisen auf Italienische Art (Antipasti)
Walnuss-Butter
Walnuß-Paprikapaste
Walnuss-Paprikapaste
Walnuss-Paprikapaste
Walnuß-Paprikapaste
Walnuss-Pastete
Warmer Zucchini-Reis-Salat
Weintrauben mit Käse überbacken
Weisse-Bohnen-Curry
Weisskohl mit Schnittlauchreis
Weisskohl-Wickel mit Grünkern-Möhren-Füllung
Weisskrautschnitzel
Weizenbratschnitten im Eimantel mit Käsesosse
Weizenbratschnitten im Eimantel mit Käsesosse
Wilder Reis mit Kräutern
WILDKRÄUTERSALAT MIT SPROSSEN UND TOFU
Wildreis-Salat mit Rauke und Mangospalten
Wintergemüse mit Pilz-Bulgur
Winzer-Kompott (V)
Wirsingköpfchen
Wirsingröllchen mit Gemüse
Wirsingröllchen mit Gemüse
WIRSING-ROULADE MIT TOFU
Wirsingrouladen mit Grünkernfüllung
Wissegemois (Wiesengemüse)
Würzige Shiitake-Pilze
Würziges Kartoffelgulasch mit Chinakohl
Yamswurzel-Bananen-Paste
Yoko Geri (Karotte und Rettich)
Ziegenkäse mit gekochtem Gemüse
Zucchetti-Cashew-Auflauf
Zucchini gefüllt mit Mais
Zucchini mit grünen Nudeln
Zucchini mit Karottenfüllung
Zucchini überbacken
Zucchiniauflauf
Zucchini-Broccoli-Plätzchen
Zucchinifrikadellen
Zucchini-Frikadellen
Zucchinigratin einfach
Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Käse
Zucchini-Kartoffel-Auflauf No. 2
Zucchini-Kartoffelsuppe
ZUCCHINI-KUCHEN
Zucchinipuffer (Mücver) - Türkei
Zucchini-Puffer mit Joghurt-Minze-Sauce
Zucchini-Rösti mit Avocadopüree
ZUCCHINI-RÖSTI MIT SPIEGELEI
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Zucchini-Tomaten-Auflauf
Zucchini-Tomaten-Gratin
Zucchini-Tomaten-Gratin
Zucchini-Törtchen auf Tomatenspiegel
Zuppa Fratoiana (Gemüseeintopf)
ZWIEBEL-APFEL-TARTE
ZWIEBEL-APFEL-TARTE
Zwiebelkuchen Elsässer Art (mit Tofu)
Zwiebel-Lauchgemüse


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