Kissel: in Russland, Fruchtgrütze oder Fruchtgelee.

Reife Beeren von Blueten und Stielen befreien, mit Wasser bedecken
und mit Zucker und Vanillemark dünsten, bis die Beeren zerfallen.

Kartoffelmehl mit etwas kaltem Wasser glattrühren, zu den Beeren
giessen, gut mischen und einmal aufkochen. In eine Schüssel füllen,
kühlen und mit Sahne oder Mandelmilch servieren.

Stichworte: Süßspeise, Kalt, Stachelbeer, Vegetarisch, Russland