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Glasierte Steckrüben
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Sonstiges, Vegetarisch
Anzahl: 4 Portionen
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1
25
2
2
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kg
g
Essl.
Essl.
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Steckrüben
Butter
Zucker
Salz
Pfeffer, frisch gem.
Petersilie
-gehackt
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Die Rüben in einen grossen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken
und zum Kochen bringen.
Den Topf halb zudecken und die Rüben 8-15 Minuten leicht köcheln
lassen, bis sie gerade weich sind.
Die Rüben abtropfen lassen, in den Topf zurückgeben und die Butter
hinzufügen; mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mässiger Hitze garen,
bis die Butter geschmolzen ist und die Möhren glänzen. Mit
Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Stichworte: Gemüse, Frisch, Steckrübe, Vegetarisch
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