Für Babys und Kleinkinder: Vegetarische Aufstriche.

Butterbrote für Kinder mit Schmelz- oder Frischkäse, Teewurst und
Schokocreme sind in der Regel zu fett, zu salzig oder zu süss. Mixen
Sie den Belag selber: Dann stimmen Nährwert und Würze. Die
Zubereitung ist einfach und schnell. Und Butter oder Margarine
können Sie unter den Aufstrichen weglassen.

Für den Kräuterquark: Kräuter waschen, trockentupfen, Blättchen
von den Stielen zupfen und feinhacken. Quark mit Joghurt
glattrühren, Kräuter untermischen und mit Zitronensaft abschmecken.

Für den Möhrenaufstrich: Möhren putzen und im Dämpfer bissfest
garen, Möhren, Sonnenblumenkerne und Creme fraiche in einen Mixer
geben und zu einer cremigen Masse verarbeiten. Den Aufstrich, wenn
nötig, mit dem Honig abschmecken.

Für die Kakaocreme: Haselnüsse in einer Pfanne trocken rösten, bis
sie duften, abkühlen lassen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben
und zu einer Creme verrühren.

Stichworte: Aufbau, Aufstrich, Vegetarisch, Kleinkind