Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl andünsten. Seitan in
mundgerechte Stücke schneiden, zu der Zwiebel geben und unter
Rühren braun anbraten. In der Zwischenzeit Mehl mit Seitanbrühe und
etwas Wasser klumpenfrei in einer Schüssel vermengen und unter
Rühren zu dem Gebratenen geben. Mit pikanter Gewürzmischung
abschmecken und aufkochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz,
der Sauce Sojamilch zugeben. Mit feingehackter Petersilie bestreuen.

Stichworte: Getreide, Zwiebeln, Soja, Vegetarisch