Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in Butter glasigdünsten.

Haferkörner darin schwenken, Korinthen zugeben und mit würziger
Gemüsebrühe aufgiessen. 30-45 Min. garen.

Haselnüsse trocken anrösten, grob hacken und unter den Hafer mengen.

Curry oder Gewürzmischung in Butter unter rühren zwei Minuten braten,
Sahne aufgiessen, offen 10 Min. köcheln lassen.

Zuerst Brokkoli-Stiele, dann die Röschen in Wasser kurz garen. Mit der
Currysahne zu dem Hafer reichen.

Stichworte: Vollwert, Vegetarisch, Gemüse, Hafer, Haselnuss