Tutti - Frutti - Gefrorenes (1900)
Zu Gefrorenem von Limonen, Pomeranzen oder Ananas mischt man, sobald es fest wird, würfelig geschnittene, eingesottene Früchte, wie Nüsse, Melonenspalten, Birnen, Ananas u. dgl., und häuft es bergartig auf eine Schüssel oder füllt es in Körbchen von Pomeranzenschalen und serviert sie über einer Serviette auf der Schüssel
Von Obers
Zu stetem Schaum geschlagenes, mit Vanillezucker versüßtes Obers gibt man in die Gefrierbüchse, schüttelt diese, damit es sich zusammensetzt, und treibt es wie Gefrorenes, bis es dick wird. Dann mischt man die würfelig geschnittenen Früchte dazu und rührt es, während man die Büchse noch dreht, mit dem Spatel nur vom Rande los und ganz leicht durcheinander. Man kann auch Vanille-Liqueur oder Maraschino dazu geben.
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Tutti - Fruttit
Zutaten:
Mengen nach Bedarf
rotes Obst, Butterkekse, Rum, Vanille - Puddingpulver
Dessert - Schälchen mit einer Schicht (vorbereitetem) Obst auslegen!
Butter - Kekse kurz mit Rum tränken!
Dann darauf schichten!
Pudding nach Vorschrift kochen!
Noch warm darüber geben!
Auskühlen lassen!
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